Purée de piments – Harissa

8 Sep

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purée de piment - harissaEnfin, la voici la voilà la recette de purée de piments que je cherche depuis des années. Une Harissa qui va relever vos plats, vous faire voyager, ensoleiller votre palais, mettre un peu de piquant dans votre vie ! 😉

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Pesto de courgettes à la ciboulette (végétarien)

26 Août

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pesto de courgettes Le pesto de courgettes est LA Recette de l’été ! Elle est simple, sans cuisson, elle s’adapte à vos provisions, à votre potager, à vos envies… Elle aime les repas sur le pouce, les dîners entre amis, les plats de pâtes et le pain croustillant. C’est la touche de fraîcheur colorée sur votre table, dans votre assiette. Il n’y a qu’une chose à faire : foncez !!! 😉

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Nouilles au poulet sauté

18 Août

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nouilles au poulet sautéUne recette japonaise simplifiée à la mode estivale de chez nous. Des nouilles au poulet sauté, la recette parfaite pour manger (et faire manger) des légumes, plein de légumes et du poulet à la sauce exotique à toute la famille. En plus, elle ne pique pas. Et les courgettes passent (presque) inaperçues !

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Gâteau de courgettes (sans gluten, sans lactose)

1 Août

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gâteau aux courgettes Ce gâteau de courgettes a fait l’unanimité à la maison. Nous l’avons testé chaud, froid, en plat unique, en accompagnement. Verdict : délicieux !!!
Il est beau, il est bon, facile à emporter, il ne demande qu’à être adopté !

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Pain au sarrasin, la baguette sans gluten ni falbalas

30 Mai

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pain au sarrasin

 

Préparez-vous à déguster un pain au sarrasin croustillant et moelleux à souhait, si simple à réaliser que s’en est un jeu d’enfant. Une baguette au sarrasin, sans gluten ni additif qui n’a rien à envier au pain traditionnel : enfin du bon pain !!!

 

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Fraisier pour la fête des mères sans gluten ni lait

23 Mai

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fraisierFin mai vous avez rendez-vous avec la gourmandise. La saison des fraises est bien avancée, vous n’avez plus qu’à vous régaler. Toutes les excuses sont bonnes… En voici une trèèèèès originale : la fête des mères et son traditionnel fraisier ! Ma version gourmande est sans gluten ni lactose, bien sûr. 😉

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Tarte aux poireaux et à la truite, sans farine, sans gluten, sans lait

16 Mai

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tarte aux poireaux De la tarte aux poireaux, sans pâte, sans farine et avec de la truite, c’est boooon !!!! 😉
Une recette à la fois simple, gourmande, et facile à vivre. Que demander de plus ?

 

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Fraises à la crème fouettée de coco

2 Mai

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fraises à la crème fouettée
Les fraises de saison et de région sont là ! Aujourd’hui, je vous parle de la gourmandise la plus simple du monde : les fraises à la crème fouettée. 

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Cake aux feuilles de blettes sans gluten ni lactose

25 Avr

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cake aux blettes
Cake aux blettes, cake aux légumes, gâteau aux légumes… j’adOooooore ! J’ai un peu cherché pour trouver la recette avec la bonne texture, le bon goût et sans fromage. Et bien, je crois que j’ai trouvé. C’est mon chouchou du moment pour les repas du soir gourmand.

 

 

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Osso bucco aux épices et aux olives

18 Avr

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osso bucco L’osso bucco est une de ces recettes mystères dont j’avais entendues parler mais que je n’avais jamais dégustées. Et puis, je me suis lancée et je me suis régalée ! Après quelques essais, je vous propose une recette d’osso bucco un peu orientale, un peu italienne… à ma sauce quoi !

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