Osso bucco aux épices et aux olives

18 Avr

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osso bucco L’osso bucco est une de ces recettes mystères dont j’avais entendues parler mais que je n’avais jamais dégustées. Et puis, je me suis lancée et je me suis régalée ! Après quelques essais, je vous propose une recette d’osso bucco un peu orientale, un peu italienne… à ma sauce quoi !

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Sel d’ail, le condiment qui en jette, à faire soi-même

11 Avr

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sel d'ail Le sel d’ail est ma petite découverte (ou redécouverte) de ce printemps. Du sel épicé fait maison en deux temps trois mouvements, ça vaut le détour, quand en plus il vous facilite la vie au quotidien, il n’y a plus à hésiter !

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Cake à l’orange sanguine et cannelle sans gluten ni lactose

4 Avr

Cake à l'orange sanguine sans gluten ni lactose

cake à l'orangeLe goûter est un repas très important. C’est la pause sucrée dans ma journée. Je l’attends toujours avec impatience. Je prépare les goûters de la semaine à l’avance pour ne pas tomber dans les aliments de conforts qui ne sont pas bons pour ma chère santé. Ce cake à l’orange sanguine est souvent invité dans notre cuisine !

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Cake de Pâques, salé, coloré, sans gluten ni lactose

28 Mar

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cake au houmous
Un cake salé pour célébrer Pâques avec des couleurs, de la lumière, de la fraîcheur, des surprises… Pour amateurs de houmous exclusivement !

 

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Mayonnaise maison et autres petits délices

21 Mar

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mayonnaise maisonLa mayonnaise est un incontournable dans ma cuisine, dans mon alimentation. Elle symbolise une alimentation simple, ressourçante, gourmande et pleine de bons sens et d’attentions.

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Ailes de poulet grillées marinées aux épices

14 Mar

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ailes de pouletUne recette pour se régaler avec des ailes de poulet croustillantes, parfumées et facile à préparer… à déguster du bout des doigts !

 

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Tisane à la cannelle

7 Mar

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tisane à la cannelleC’est la tisane qui m’accompagne en ce moment. Elle me réchauffe, elle coupe mes envies trop sucrées, elle régule mon transit, elle est parfumée, facile et rapide à faire. Elle a vraiment tout pour vous plaire !

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Soupe chinoise de l’hiver

21 Fév

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soupe chinoiseLa soupe chinoise, thaï, asiatique, c’est ma soupe anti-morosité en toutes saisons. J’aime ses légumes colorés, son parfum de gingembre, la simplicité de son bouillon. C’est de l’essence de soupe : simple, réchauffante, bonne pour la santé, délicieuse… C’est à tous moments, le moment !

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Gâteau italien à la bergamote ♥ ♥ ♥

14 Fév

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gâteau à la bergamoteC’est l’heure de votre goûter amoureux, une grande tasse de thé, de chocolat… une belle tranche de gâteau à la bergamote. A mi-chemin entre la brioche et le quatre-quarts, sa texture délicate  fond dans la bouche, son parfum chaud envahit le palais. Heureusement, la gourmandise est bonne pour la santé !

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Pancakes végans au sarrasin et à la bergamote

7 Fév

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pancakes au sarrasinLa saison de crêpes est aussi la saison des pancakes au sarrasin, des gourmandises parfumées à l’heure du goûter. Il faut bien ça pour passer l’hiver en douceurs !

 

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