Archive par auteur

Curry d’aubergines

19 Juil

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Le curry d’aubergines… C’est la quintessence de la cuisine indienne. La simplicité rime soudain avec subtilité. Il y a quelque chose de différent dans l’air, comme si l’Asie s’installait dans votre cuisine.

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Panna Cotta à l’amande et son coulis d’abricots

12 Juil

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Panna Cotta à l'amande
Une collation fraîche, douce, gourmande, fruitée, simple à réaliser, facile à adapter… Je vous présente la Panna Cotta à l’amande ! Vous allez vous régaler tout l’été !

 

 

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Sablés au cumin à la farine de pois chiches

9 Juil

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sablés au cumin
Une recette qui aurait tout à fait sa place dans mon livre « Pois chiches, sarrasin et lentilles » ! Une recette simple et conviviale à la farine de pois chiches… Cette recette de sablés au cumin est bluffante, c’est la fin des biscuits tout-faits.

 

 

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« Pois chiches, sarrasin et lentilles »

5 Juil

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Pour ce « Pois chiches, sarrasin et lentilles », il y a ceux qui ont tout suivi depuis le début, ceux qui ne savaient pas et découvrent le projet maintenant, ceux qui ont participé ont financement participatif et ceux qui sont arrivés trop tard mais qui veulent quand même le livre, il y a ceux qui mangent sans gluten et qui ont hâte de se régaler avec ces recettes et puis ceux qui sont juste curieux, gourmands et qui veulent essayer… il y en aura pour tout le monde !

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Fèves grillées pour amuse gueules épicées

7 Juin

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Les fèves grillées et épicées se picorent avec gourmandise en attendant l’heure du repas. Elles sont très tendance en ce moment, avec cette mode des pétales de légumes grillés…

 

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Poêlée de fèves fraîches

31 Mai

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poêlée de fèves fraîchesLa poêlée de fèves fraîches, c’est un des délices du printemps ! Quand les légumes d’hiver se font rares et que ceux d’été se font désirer, je guette la fève avec gourmandise, je me languie du petit fruit craquant sous la dent… Et soudain, la voilà !!!! 

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Mijoté de bœuf à la bourguignonne

24 Mai

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mijoté de bœufLa recette du mijoté de bœuf à la bourguignonne, c’est ma recette de dimanche matin, ma recette de paresseuse en cuisine, ma recette de ça se prépare tout seul et je me régale !

 

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Crème au chocolat au banc d’essai (sans gluten ni lactose)

17 Mai

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crème au chocolatUne fois n’est pas coutume, voici un article plein de recettes et de chocolat. Je vous propose de tester différentes recettes de crèmes au chocolat histoire de voir celle que vous préférez. C’est toujours meilleur quand c’est vous qui les préparez. Il y a de la gourmandise dans l’air !

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Tarte aux asperges (sans gluten ni lactose)

10 Mai

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tarte d'aspergesVoici une nouvelle recette de tarte aux asperges qui célèbre le retour du printemps à la mode Paléo ! Une entrée fraîche et légère, toute simple à réaliser et délicieuse à déguster. 

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Dos de cabillaud au court bouillon

3 Mai

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dos de cabillaudJ’aime manger du poisson au petit déjeuné. Salés, fumés, marinés, au court bouillon, ils y passent tous un jour ou l’autre. C’est une bonne excuse pour me régaler avec de la mayonnaise… maison ! Le dos de cabillaud au court bouillon, c’est simple, c’est bon et c’est facile à manger. Je veux dire que sa saveur douce s’accorde avec tous les palais même les plus délicats. Vous voilà invité à ma table matinale 🙂

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