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Fraisier pour la fête des mères sans gluten ni lait

23 Mai

Mise en scène d'un fraisier entier. On le voit de trois quart. Ce qui permet d'admirer les fraises tranchées sur le pourtour, le coulis, les fraises qui décorent le dessus. En bas à droite de la photo, on aperçoit une partie d'une assiette blanche et rose, une partie d'une pelle à gâteau. En haut à droite, des flûtes à champagne. L'ensemble est très clair, lumineux. Ce fraisier sans gluten ni lactose est une recette originale de La Petite Fabrique d'Edith.

fraisierFin mai vous avez rendez-vous avec la gourmandise. La saison des fraises est bien avancée, vous n’avez plus qu’à vous régaler. Toutes les excuses sont bonnes… En voici une trèèèèès originale : la fête des mères et son traditionnel fraisier ! Ma version gourmande est sans gluten ni lactose, bien sûr. 😉

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Fraises à la crème fouettée de coco

2 Mai

Photo en paysage. Au premier plan, dans une verrine de verre gravé de feuillage, des fraises coupées en dès recouvertes abondamment de crème de coco fouettée. Le verre est posé sur une serviette en papier. A son pied, côté droit, une petite rose rouge. En arrière plan, flou, deux verrines pareillement garnies. Une proposition de La Petite Fabrique d'Edith. Recette sans gluten et sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

fraises à la crème fouettée
Les fraises de saison et de région sont là ! Aujourd’hui, je vous parle de la gourmandise la plus simple du monde : les fraises à la crème fouettée. 

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Cake à l’orange sanguine et cannelle sans gluten ni lactose

4 Avr

Cake à l'orange sanguine sans gluten ni lactose

cake à l'orangeLe goûter est un repas très important. C’est la pause sucrée dans ma journée. Je l’attends toujours avec impatience. Je prépare les goûters de la semaine à l’avance pour ne pas tomber dans les aliments de conforts qui ne sont pas bons pour ma chère santé. Ce cake à l’orange sanguine est souvent invité dans notre cuisine !

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Gâteau italien à la bergamote ♥ ♥ ♥

14 Fév

AU premier plan, une tranche de gâteau italien à la bergamote posé sur une assiette de verre blanc ciselé. En arrière plan, le gâteau en entier. Cette recette sans gluten est réalisée par La Petite Fabrique d'Edith. Recette sans gluten et sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

gâteau à la bergamoteC’est l’heure de votre goûter amoureux, une grande tasse de thé, de chocolat… une belle tranche de gâteau à la bergamote. A mi-chemin entre la brioche et le quatre-quarts, sa texture délicate  fond dans la bouche, son parfum chaud envahit le palais. Heureusement, la gourmandise est bonne pour la santé !

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Pancakes végans au sarrasin et à la bergamote

7 Fév

Au premier plan à gauche, une pile de pan-cakes au sarrasin. Ils sont posés sur une assiette rose. En fond, à droite un peu flou, une tasse. La recette des pan-cakes végan au sarrasin est crée par La Petite Fabrique d'Edith. Recette sans gluten et sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

pancakes au sarrasinLa saison de crêpes est aussi la saison des pancakes au sarrasin, des gourmandises parfumées à l’heure du goûter. Il faut bien ça pour passer l’hiver en douceurs !

 

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Couronne aux fruits confits

24 Jan

Au premier plan, dans une assiette, une vue en gros plan d'une couronne briochée. Elle est dorée dans la lumière du jour. En fond, floutée, une couronne en papier argenté avec de faux joyaux qui étincellent. Une recette de couronne aux fruits confits de La Petite Fabrique d'Edith. Recette sans gluten et sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

couronne aux fruits

 

Tant que le mois de janvier est là, la gourmandise se célèbre.
Avec cette couronne aux fruits confits, manger sans gluten ni lactose n’est plus une punition, c’est un régal !!!

 

 

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Pain d’épices, gourmandise sans gluten ni lactose (végan)

20 Déc

Vue de dessus d'un pain d'épices partiellement tranché sur une planche à découper. Trois fleur de badiande et un bâton de cannelle décorent le tableau. Le sucre glace sur la planche en bois donne une illusion neigeuse charmante. Cette recette de pain d'épices sans gluten est proposée par La Petite Fabrique d'Edith. Recette sans gluten et sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

pain d'épicesUn Noël sans pain d’épices, ce n’est pas vraiment un Noël ! Je l’aime corsé, parfumé, très brun, avec une fine pellicule un peu brillante sur le dessus… Prêt pour une gourmandise hivernale ?!

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Biscuit de Savoie pour Noël (sans gluten ni lactose)

13 Déc

Vue de près d'un biscuit de Savoie sans gluten proposée par La Petite Fabrique d'Edith. Il est posé sur une assiette grise. Un torchon à carreaux rouges et blancs est posé sur la table à côté de l'assiette. Une part coupée dans la brioche et décalée du biscuit laisse voir l'intérieur parsemé de raisins.

biscuit de Savoie


La magie de Noël, pour moi, c’est ce biscuit de Savoie ! J’ai été touchée par la grâce quand je l’ai réalisé, transportée quand je l’ai dégusté. Il a tout pour lui : il est beau, il est bon, il est délicatement parfumé et sa texture est idéale. L’essayer, c’est succomber ! 😉

 

 

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Beurre de pommes à la châtaigne

22 Nov

Au premier plan, un bol blanc crème rempli de compote dorée. A son côté droite, une cuillère en argent. Plus loin derrière sur la table en vieux bois, des feuilles d'automne vert, rouge. Une recette de beurre de pomme proposée par La Petite Fabrique d'Edith. Recette sans gluten et sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

beurre de pommesCe beurre de pomme est un délice parfumé et fruité qui devient vite indispensable. Il parait que c’est la botte secrète de bien des gourmands et qu’en plus, il est bon pour la santé. Qu’attendez-vous pour vous y mettre ?!

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Gaufres au potiron et sarrasin salées ou sucrées

1 Nov

Sur une assiette blanche et bleue, quatre gaufres orangées en forme de cœur. Une Recette de gaufres au potiron sans gluten originale proposée par La Petite Fabrique d'Edith. Recette sans gluten et sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

gaufres au potironJe vous fais une confidence : en cuisine (comme ailleurs) je suis à la fois paresseuse et gourmande. Il est parfois compliqué d’allier les deux et pourtant j’y arrive très bien ! Cette recette de gaufres au potiron en est l’exemple type. Une recette simple, pratique, express et qui de déguste salée et sucrée… 😉

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