Archive | Légumes RSS feed for this section

Pesto de courgettes à la ciboulette (végétarien)

26 Août

Sur un fond vert, en gros plan, une coupelle en forme de cœur dont on ne voit qu'une partie. Elle est remplie de pesto de courgettes. A côté, quelques brins de ciboulette. Une recette originale de La Petite Fabrique d'Edith. Recette sans gluten de La Petite Fabrique d'Edith.

pesto de courgettes Le pesto de courgettes est LA Recette de l’été ! Elle est simple, sans cuisson, elle s’adapte à vos provisions, à votre potager, à vos envies… Elle aime les repas sur le pouce, les dîners entre amis, les plats de pâtes et le pain croustillant. C’est la touche de fraîcheur colorée sur votre table, dans votre assiette. Il n’y a qu’une chose à faire : foncez !!! 😉

[…]

Gâteau de courgettes (sans gluten, sans lactose)

1 Août

AU premier plan, sur une assiette jaune paille, une part de gâteau de courgettes jaune doré. Un petit bouquet de basilic donne une touche verte à la composition. En arrière plan, le reste du gâteau de courgettes et plus loin, la verdure du jardin. Recette adaptée par La Petite Fabrique d'Edith. Recette sans gluten de La Petite Fabrique d'Edith.

gâteau aux courgettes Ce gâteau de courgettes a fait l’unanimité à la maison. Nous l’avons testé chaud, froid, en plat unique, en accompagnement. Verdict : délicieux !!!
Il est beau, il est bon, facile à emporter, il ne demande qu’à être adopté !

[…]

Cake aux feuilles de blettes sans gluten ni lactose

25 Avr

Vue en plogée d'un cake de feuilles de blettes sans glutenposé sur un plat à cake en céramique blanche. Trois tranches au premier plan de l'image. Un grand coteau au manche en bois est posé sur le côté droit du plat. Sa belle couleur verte contraste avec le blanc chaud des graines de tournesol qui parsèment le dessus du cake. Une recette originale de La Petite Fabrique d'Edith.Recette sans gluten et sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

cake aux blettes
Cake aux blettes, cake aux légumes, gâteau aux légumes… j’adOooooore ! J’ai un peu cherché pour trouver la recette avec la bonne texture, le bon goût et sans fromage. Et bien, je crois que j’ai trouvé. C’est mon chouchou du moment pour les repas du soir gourmands.

[…]

Soupe chinoise de l’hiver

21 Fév

Vue de dessus d'une assiette blanche cerclée d'or contenant de la soupe chinoise au pâtes. Deux baguettes chinoises sont posée en travers en haut à droite de l'assiette. Il y a des morceaux de feuilles, de champignons qui nagent dans le bouillon. Une recette de soupe chinoise de La Petite Fabrique d'Edith nagent dans la soupe. Recette sans gluten et sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

soupe chinoiseLa soupe chinoise, thaï, asiatique, c’est ma soupe anti-morosité en toutes saisons. J’aime ses légumes colorés, son parfum de gingembre, la simplicité de son bouillon. C’est de l’essence de soupe : simple, réchauffante, bonne pour la santé, délicieuse… C’est à tous moments, le moment !

[…]

Chou-fleur rôti

10 Jan

Vue de dessus. Sur une table en bois brun, une assiette dans laquelle est posée un chou fleur entier. Il est recouvert d'une sauce aux épices. Sur la droite de la photo, un couteau de table laguiole et une fourchette. Cette recette de chou fleur rôti vous est proposée par La Petite Fabrique d'Edith. Recette sans gluten et sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

chou-fleur rôti Le chou-fleur, c’est un légume simple à vivre. Il est facile à cuisiner, il s’adapte à toutes les fantaisies, les cuissons, les sauces… Il se conserve très bien et il pue quand il n’est pas bio !
Mangez du chou-fleur bio !!!

[…]

Les légumes lacto-fermentés, du soleil dans vos bocaux !

27 Sep

En gros plan, des cornichons dans un bocal. En bas à gauche, un grain d'ail et quelques brins de thym. Une recette de légumes lacto-fermentés de La Petite Fabrique d'Edith. Recette sans gluten et sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

légumes lacto-fermentésC’est au tout début de l’automne que la nature est le plus généreuse et nous offre ses trésors en abondance. Pour les préserver le mieux possible, je vous propose une solution économique : les légumes lacto-fermentés, alternative au congélateur et à la stérilisation. A vos bocaux ! […]

Potage de courgettes aux lentilles corail

6 Sep

Vue de dessus d'un bol blanc fleuri de rose, posé sur une assiette rose tendre. Le vert printemps de la soupe dans le bol contraste avec la couleurs des assiettes. Un tissus vert clair recouvre en partie la table blanche. Une cuillère en argent travaillé est posé sur le coté droit de l'assiette. Ce potage de courgettes aux lentilles corail est une recette originale de La Petite Fabrique d'Edith.Recette sans gluten et sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

potage de courgettesLe potage de courgettes aux lentilles corail, j’adore ! D’abord parce que j’aime mettre des courgettes à toutes les sauces, même dans les gâteaux au chocolat, c’est pour dire. Ensuite, les potages aux lentilles me rappellent la cuisine indienne parfumée et généreuse. En plus, elle tout simple et rapide à réaliser. Et moi, les choses qui sont simples et qui me font du bien : j’adoooore !!!

[…]

Potage Thaï aux « nouilles-courgettes »

26 Juil

Vue de dessus en gros plan sur un bol blanc avec des traits rouges. Deux baguettes en bois le barre en haut. Une soupe thaï à base de nouilles de courgettes jaunes, de citron vert et de coriandre occupe le bol. Cette recette est une proposition originale de La Petite Fabrique d'Edith. Recette sans gluten et sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

potage ThaïLe potage Thaï aux « nouilles-courgettes », c’est mon secret pour faire mon jour Off quand j’ai des invités. J’épate la galerie avec des courgettes ! Comme quoi quelques fois la forme fait tout !

[…]

Curry d’aubergines

19 Juil

Vue en gros plan sur une sauteuse remplie de morceaux d'aubergines pelées, de sauce tomate et coco et d'herbes fraîches. C'est le début de la cuisson. Le curry d'aubergines aux épices douces est une recette originale de La Petite Fabrique d'Edith. Recette sans gluten et sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

Le curry d’aubergines… C’est la quintessence de la cuisine indienne. La simplicité rime soudain avec subtilité. Il y a quelque chose de différent dans l’air, comme si l’Asie s’installait dans votre cuisine.

[…]

Tarte aux asperges (sans gluten ni lactose)

10 Mai

Dans un plat rectangulaire, une tarte aux asperges rectangulaire. Un porceau de tarte est posé sur la tarte. Cette recette de tarte aux asperges paléo, sans gluten ni lactose est imaginée par La Petite Fabrique d'Edith.

tarte d'aspergesVoici une nouvelle recette de tarte aux asperges qui célèbre le retour du printemps à la mode Paléo ! Une entrée fraîche et légère, toute simple à réaliser et délicieuse à déguster. 

[…]