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Cake de Pâques, salé, coloré, sans gluten ni lactose

28 Mar

Tranche de gâteau layer cake coloré (jaune, fuchsia, vert, violet) posée dans une assiette de verre blanc ciselé. Deuxième plan, sur la droite, trois poules en métal crème et vert. Une recette Inventée par La Petite Fabrique d'Edith.Recette sans gluten et sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

cake au houmous
Un cake salé pour célébrer Pâques avec des couleurs, de la lumière, de la fraîcheur, des surprises… Pour amateurs de houmous exclusivement !

 

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Dal de lentilles corail, poireaux et potiron

29 Nov

Vue de dessus en gros plan d'une assiette orange vif remplie de dal de lentilles corail parsemé de persil. Cette recette de Dal de lentilles corail au potiron est proposée par La Petite Fabrique d'Edith. Recette sans gluten et sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

dalCe dal vous réchauffe de l’intérieur, il vous rassasie, il contente votre gourmandise et il vous fait voyager. Quand les soirées deviennent fraîches, que les nuits se font longues, c’est le moment de faire une cure de dal ! 

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Potage de courgettes aux lentilles corail

6 Sep

Vue de dessus d'un bol blanc fleuri de rose, posé sur une assiette rose tendre. Le vert printemps de la soupe dans le bol contraste avec la couleurs des assiettes. Un tissus vert clair recouvre en partie la table blanche. Une cuillère en argent travaillé est posé sur le coté droit de l'assiette. Ce potage de courgettes aux lentilles corail est une recette originale de La Petite Fabrique d'Edith.Recette sans gluten et sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

potage de courgettesLe potage de courgettes aux lentilles corail, j’adore ! D’abord parce que j’aime mettre des courgettes à toutes les sauces, même dans les gâteaux au chocolat, c’est pour dire. Ensuite, les potages aux lentilles me rappellent la cuisine indienne parfumée et généreuse. En plus, elle tout simple et rapide à réaliser. Et moi, les choses qui sont simples et qui me font du bien : j’adoooore !!!

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Houmous aux poivrons grillés

23 Août

Sur un fond d'ardoise grise parsemé de grains de sésame, un grain d'ail rose, un bol vu à moitié bordé de rouge contenant du houmous orange. Cette recette de houmous aux poivrons grillés est proposée par La Petite Fabrique d'Edith. Recette sans gluten et sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

houmous au poivronL’été, c’est le moment des partages conviviaux entre amis, en famille… c’est le moment d’explorer les mezzés orientaux parfumés, de partir à l’aventure, de déguster des saveurs nouvelles en bonne compagnie. Avez vous déjà dégusté un houmous aux poivrons grillés ? Il est temps de faire connaissance !

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Sablés au cumin à la farine de pois chiches

9 Juil

Au premier plan, en gros, une verrine en verre blanc-vert, remplie de sablés sans gluten au cumin en forme de fleurs. Ils sont dorés. Le même pot est présent es arrière plan, un peu flouté. Recette de sablés au cumin à la farine de pois chiche proposée par La Petite Fabrique d'Edith. Recette sans gluten et sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

sablés au cumin
Une recette qui aurait tout à fait sa place dans mon livre « Pois chiches, sarrasin et lentilles » ! Une recette simple et conviviale à la farine de pois chiches… Cette recette de sablés au cumin est bluffante, c’est la fin des biscuits tout-faits.

 

 

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« Pois chiches, sarrasin et lentilles »

5 Juil

Une photo de la couverture du livre "Pois chiches, sarrasin et lentilles, sur un fond blanc. Un livre de recettes sans gluten créée par La Petite Fabrique d'Edith.

Pour ce « Pois chiches, sarrasin et lentilles », il y a ceux qui ont tout suivi depuis le début, ceux qui ne savaient pas et découvrent le projet maintenant, ceux qui ont participé au financement participatif et ceux qui sont arrivés trop tard mais qui veulent quand même le livre, il y a ceux qui mangent sans gluten et qui ont hâte de se régaler avec ces recettes et puis ceux qui sont juste curieux, gourmands et qui veulent essayer… il y en aura pour tout le monde !

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Fèves grillées pour amuse gueules épicées

7 Juin

Vue de dessus sur un bol beige orné d'arabesques turquoise. Des fèves épicées et grillées remplissent le bol. Cette recette de fèves grillées pour amuse gueule sans gluten est proposée par La Petite Fabrique d'Edith

fèves grillées
Les fèves grillées et épicées se picorent avec gourmandise en attendant l’heure du repas. Elles sont très tendance en ce moment, avec cette mode des pétales de légumes grillés…

 

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Poêlée de fèves fraîches

31 Mai

Vue de dessus. Sur une table en marbre, une sauteuse remplie de fèves vertes et crues. On aperçoit quelques oignons. Une recette de poêlée de fèves sans gluten ni lactose proposée par La Petite Fabrique d'Edith.

poêlée de fèves fraîchesLa poêlée de fèves fraîches, c’est un des délices du printemps ! Quand les légumes d’hiver se font rares et que ceux d’été se font désirer, je guette la fève avec gourmandise, je me languie du petit fruit craquant sous la dent… Et soudain, la voilà !!!! 

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Soupe de lentilles aux légumes d’hiver

18 Jan

Vue de dessus sur un bol rouge et blanc rempli de soupe de lentilles. Il y a quelques lamelles de choux lisse et des bâtonnets de carottes. Une cuillère à soupe en argent est posée sur le côté droit du bol. Il y a des reflets de lumières qui dansent sur la table en bois clair. Cette recette de soupe sans gluten ni lactose est proposée par La Petite Fabrique d'Edith.

soupe de lentilles
La soupe de lentilles, c’est le plat réchauffant par excellence ! Quand la nuit se penche et tombe, qu’il est bon ce petit plat de lentilles de nos grands-mères, si simple et si nourrissant !

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Velouté de lentilles vertes (sans lactose ni gluten)

23 Nov

Dans une cocote à couvercle rouge, du velouté de lentilles vertes sans gluten ni lactose. Une recette de La Petite Fabrique d'Edith.

La soupette du soir est une tradition familiale. Pour ne pas tomber dans la routine j’ai des astuces, je fais du neuf avec du vieux, je recycle, je fais semblant d’oublier pour mieux redécouvrir ensuite, je me tends des pièges et je tombe dedans. Le velouté de lentilles vertes est un classique du genre que je revisite régulièrement et tout le monde en reprend 😉

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