Le porc à l’ananas fait maison, c’est meilleur !

31 Jan

Porc-à-l'ananas-(2)

porc à l'ananasJ’adore la cuisine orientale ! Des produits fruits frais, simples à préparer, riches en goûts et hauts en couleurs. Que demander de plus ?! Vite un porc à l’ananas !

 

Lire la suite ->

Couronne aux fruits confits

24 Jan

Couronne-aux-fruits-confits-(3)

couronne aux fruits

 

Tant que le mois de janvier est là, la gourmandise se célèbre.
Avec cette couronne aux fruits confits, manger sans gluten ni lactose n’est plus une punition, c’est un régal !!!

 

 

Lire la suite ->

Bouillon maison

17 Jan

Bouillon de poule

bouillon de poule
Ce bouillon est la base en matière de cuisine santé !
Je l’utilise quotidiennement du petit déjeuné au soupé, en boisson, en potage, en cuisson… C’est mon meilleur atout santé !   
😉

 

Lire la suite ->

Chou-fleur rôti

10 Jan

Chou-fleur-rôti-(9)

chou-fleur rôti Le chou-fleur, c’est un légume simple à vivre. Il est facile à cuisiner, il s’adapte à toutes les fantaisies, les cuissons, les sauces… Il se conserve très bien et il pue quand il n’est pas bio !
Mangez du chou-fleur bio !!!

Lire la suite ->

Mes conseils pour garder la ligne et la forme pendant les fêtes !

23 Déc

15626543_1404124296289130_7719773379114929720_o

mon conseilLa période des fêtes est une période de convivialité où il n’est pas rare de déraper au niveau alimentaire. C’est aussi une période de dépression et de frictions émotionnelles. À mon humble avis ce n’est pas seulement parce qu’on se retrouve en famille. Les mauvaises associations alimentaires, la surconsommation de sucres à cette période de l’année (trêve des confiseurs !) augmentent les tendances à broyer du noir et à l’agressivité. Je vous propose quelques astuces pour passer des fêtes gourmandes et sereines. Partant(e)s ?!

Lire la suite ->

Pain d’épices, gourmandise sans gluten ni lactose (végan)

20 Déc

Pain-d'épices-(4)

pain d'épicesUn Noël sans pain d’épices, ce n’est pas vraiment un Noël ! Je l’aime corsé, parfumé, très brun, avec une fine pellicule un peu brillante sur le dessus… Prêt pour une gourmandise hivernale ?!

Lire la suite ->

Biscuit de Savoie pour Noël (sans gluten ni lactose)

13 Déc

Brioche-de-Savoie-(10)

biscuit de Savoie


La magie de Noël, pour moi, c’est ce biscuit de Savoie ! J’ai été touchée par la grâce quand je l’ai réalisé, transportée quand je l’ai dégusté. Il a tout pour lui : il est beau, il est bon, il est délicatement parfumé et sa texture est idéale. L’essayer, c’est succomber !
😉

 

 

Lire la suite ->

Mélange d’épices pour boissons de Noël

6 Déc

Vin-chaud-de-Noël--(8)

mélange d'épicesDans ma maison, à cette période de l’année, ça sent bon les épices ! La cannelle, l’anis, le gingembre… Il y a une odeur un peu sucrée qui flotte dans l’air, de la fleur d’oranger et de la pomme d’hiver. Les fragrances de la cuisine se mélangent à celle du feu de bois. C’est très chaleureux ! Il manque juste une pointe de résineux pour que ce soit parfait. Le résineux… ce n’est pas trop la région par ici. Mon Noël ne sera pas parfait cette année ! 😉

Lire la suite ->

Dal de lentilles corail, poireaux et potiron

29 Nov

Dal-au-lentilles-corail-et-potiron-

dalCe dal vous réchauffe de l’intérieur, il vous rassasie, il contente votre gourmandise et il vous fait voyager. Quand les soirées deviennent fraîches, que les nuits se font longues, c’est le moment de faire une cure de dal ! 

Lire la suite ->

Beurre de pommes à la châtaigne

22 Nov

Compote pommes châtaignes (10)

beurre de pommesCe beurre de pomme est un délice parfumé et fruité qui devient vite indispensable. Il parait que c’est la botte secrète de bien des gourmands et qu’en plus, il est bon pour la santé. Qu’attendez-vous pour vous y mettre ?!

Lire la suite ->