J’adore la cuisine orientale ! Des produits fruits frais, simples à préparer, riches en goûts et hauts en couleurs. Que demander de plus ?! Vite un porc à l’ananas !
Le porc à l’ananas fait maison, c’est meilleur !
31 Jan
Couronne aux fruits confits
24 Jan
Tant que le mois de janvier est là, la gourmandise se célèbre.
Avec cette couronne aux fruits confits, manger sans gluten ni lactose n’est plus une punition, c’est un régal !!!
Bouillon maison
17 Jan
Ce bouillon est la base en matière de cuisine santé !
Je l’utilise quotidiennement du petit déjeuné au soupé, en boisson, en potage, en cuisson… C’est mon meilleur atout santé ! 😉
Chou-fleur rôti
10 Jan
Le chou-fleur, c’est un légume simple à vivre. Il est facile à cuisiner, il s’adapte à toutes les fantaisies, les cuissons, les sauces… Il se conserve très bien et il pue quand il n’est pas bio !
Mangez du chou-fleur bio !!!
Mes conseils pour garder la ligne et la forme pendant les fêtes !
23 Déc
La période des fêtes est une période de convivialité où il n’est pas rare de déraper au niveau alimentaire. C’est aussi une période de dépression et de frictions émotionnelles. À mon humble avis ce n’est pas seulement parce qu’on se retrouve en famille. Les mauvaises associations alimentaires, la surconsommation de sucres à cette période de l’année (trêve des confiseurs !) augmentent les tendances à broyer du noir et à l’agressivité. Je vous propose quelques astuces pour passer des fêtes gourmandes et sereines. Partant(e)s ?!
Pain d’épices, gourmandise sans gluten ni lactose (végan)
20 Déc
Un Noël sans pain d’épices, ce n’est pas vraiment un Noël ! Je l’aime corsé, parfumé, très brun, avec une fine pellicule un peu brillante sur le dessus… Prêt pour une gourmandise hivernale ?!
Biscuit de Savoie pour Noël (sans gluten ni lactose)
13 Déc
La magie de Noël, pour moi, c’est ce biscuit de Savoie ! J’ai été touchée par la grâce quand je l’ai réalisé, transportée quand je l’ai dégusté. Il a tout pour lui : il est beau, il est bon, il est délicatement parfumé et sa texture est idéale. L’essayer, c’est succomber ! 😉
Mélange d’épices pour boissons de Noël
6 Déc
Dans ma maison, à cette période de l’année, ça sent bon les épices ! La cannelle, l’anis, le gingembre… Il y a une odeur un peu sucrée qui flotte dans l’air, de la fleur d’oranger et de la pomme d’hiver. Les fragrances de la cuisine se mélangent à celle du feu de bois. C’est très chaleureux ! Il manque juste une pointe de résineux pour que ce soit parfait. Le résineux… ce n’est pas trop la région par ici. Mon Noël ne sera pas parfait cette année ! 😉
Dal de lentilles corail, poireaux et potiron
29 Nov
Ce dal vous réchauffe de l’intérieur, il vous rassasie, il contente votre gourmandise et il vous fait voyager. Quand les soirées deviennent fraîches, que les nuits se font longues, c’est le moment de faire une cure de dal !
Beurre de pommes à la châtaigne
22 Nov
Ce beurre de pomme est un délice parfumé et fruité qui devient vite indispensable. Il parait que c’est la botte secrète de bien des gourmands et qu’en plus, il est bon pour la santé. Qu’attendez-vous pour vous y mettre ?!
