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Dal de lentilles corail, poireaux et potiron

29 Nov

Vue de dessus en gros plan d'une assiette orange vif remplie de dal de lentilles corail parsemé de persil. Cette recette de Dal de lentilles corail au potiron est proposée par La Petite Fabrique d'Edith. Recette sans gluten et sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

dalCe dal vous réchauffe de l’intérieur, il vous rassasie, il contente votre gourmandise et il vous fait voyager. Quand les soirées deviennent fraîches, que les nuits se font longues, c’est le moment de faire une cure de dal ! 

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Beurre de pommes à la châtaigne

22 Nov

Au premier plan, un bol blanc crème rempli de compote dorée. A son côté droite, une cuillère en argent. Plus loin derrière sur la table en vieux bois, des feuilles d'automne vert, rouge. Une recette de beurre de pomme proposée par La Petite Fabrique d'Edith. Recette sans gluten et sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

beurre de pommesCe beurre de pomme est un délice parfumé et fruité qui devient vite indispensable. Il parait que c’est la botte secrète de bien des gourmands et qu’en plus, il est bon pour la santé. Qu’attendez-vous pour vous y mettre ?!

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Tajine aux coings

15 Nov

Vue de haut d'une sauteuse en inox. A gauche, la viande qui commence à dorer. A droite, des tranches de coings disposées en soleil. Cette recette de tajine aux coings proposé par La Petite Fabrique d'Edith. Recette sans gluten et sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

tajine aux coingsLe tajine, c’est un ragoût d’outre méditerranée. On y met ce qu’on a sous la main, on laisse mijoter et on se régale ! Je vous invite à déguster ma version du tajine aux coings : simple, parfumée, délicieuse ! 😉

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Gaufres au potiron et sarrasin salées ou sucrées

1 Nov

Sur une assiette blanche et bleue, quatre gaufres orangées en forme de cœur. Une Recette de gaufres au potiron sans gluten originale proposée par La Petite Fabrique d'Edith. Recette sans gluten et sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

gaufres au potironJe vous fais une confidence : en cuisine (comme ailleurs) je suis à la fois paresseuse et gourmande. Il est parfois compliqué d’allier les deux et pourtant j’y arrive très bien ! Cette recette de gaufres au potiron en est l’exemple type. Une recette simple, pratique, express et qui de déguste salée et sucrée… 😉

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Émincé de bœuf au gingembre au wok

25 Oct

En gros plan, des morceaux de bœuf émincés et dorés. Ils sont parsemés de graines de sésame . Ce bœuf au gingembre est une proposition de La Petite Fabrique d'Edith. Recette sans gluten et sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

bœuf au gingembre Manger du bœuf au gingembre comme dans les restos chinois ?! Oui, mais sans toutes les s**** qu’ils y mettent dedans comme additifs, texturant et autres exhausteurs de goût ! Un émincé de bœuf au gingembre, par exemple, fait avec du bœuf et du gingembre… J’avais envie de ça depuis un moment et là, je me suis lancée. Et bien, c’est tout simple à faire et délicieux ! 

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Crème au chocolat de l’automne (sans gluten ni lactose)

18 Oct

Au premier plan, une tasse fleurie de bleu. Elle contient de la crème au chocolat sans lactose. Elle est entamée. Une cuillère en montre le contenu, la texture ferme de la crème juste au dessus. En fond, d'autres tasses bleues. Une recette de dessert au chocolat sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith. Recette sans gluten et sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

crème au chocolatToutes les excuses sont bonnes pour manger des légumes ! La crème au chocolat est une excellente façon de se faire plaisir en mangeant sagement nos portions de légumes quotidiennes… Et d’en faire manger aux petits gourmands qui tordent le nez devant le plat de potiron. 😛

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Potage aux fanes de radis

7 Déc

potage aux fanes de radisDans le radis tout est bon, du pied à la tête ! Il craque sous la dent et il fond dans le potage… le potage de fanes de radis, bien-sûr ! Êtes vous prêt pour déguster un potage bien vert avec des saveurs douces de pain d’épices ? Cette recette est dédiée aux personnes qui aiment « les soupes vertes »! 😉 

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Cake fondant aux pommes (sans gluten, sans lactose)

30 Nov

Un cake aux pommes sans gluten ni lactose posé sur un plat à cake bleu lagon. Il est partiellement tranché. Des tranches de pommes affleurent sur le dessus du cake. Devant le cake est posé une pelle à gâteau au manche nacré. Cette recette est librement adaptée par La Petite Fabrique d'Edith.

cake fondant aux pommesCet automne, j’ai des envies de douceurs, de moelleux, de fondants. Alors, quand la journée s’étire et que le repas du soir tarde à arriver, je m’accorde une pause. Une tasse de tisane bien chaude et une « petite » part de cake fondant aux pommes. C’est tout ce dont j’ai besoin : fondant, moelleux… un peu sucré et acidulé aussi grâce à la pomme. J’adore !

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Velouté de lentilles vertes (sans lactose ni gluten)

23 Nov

Dans une cocote à couvercle rouge, du velouté de lentilles vertes sans gluten ni lactose. Une recette de La Petite Fabrique d'Edith.

La soupette du soir est une tradition familiale. Pour ne pas tomber dans la routine j’ai des astuces, je fais du neuf avec du vieux, je recycle, je fais semblant d’oublier pour mieux redécouvrir ensuite, je me tends des pièges et je tombe dedans. Le velouté de lentilles vertes est un classique du genre que je revisite régulièrement et tout le monde en reprend 😉

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Le chocolat chaud parfait… mon préféré, quoi ! (sans lactose)

12 Oct

Vue sur le contenu d'une tasse de chocolat chaud. Recette du chocolat chaud parfait sans gluten sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

Chocolat chaud parfait sans gluten sans lactoseLe chocolat chaud, c’est ma boisson anti morosité ! Il a tout pour plaire : il réchauffe, il rabistouille (si, si, je vous assure !), il est totalement régressif et il est bon pour ce que j’ai (et vous aussi, paraît-il ) ! Alors, prêt pour une tasse de réconfort ?!

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