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Fraisier pour la fête des mères sans gluten ni lait

23 Mai

Mise en scène d'un fraisier entier. On le voit de trois quart. Ce qui permet d'admirer les fraises tranchées sur le pourtour, le coulis, les fraises qui décorent le dessus. En bas à droite de la photo, on aperçoit une partie d'une assiette blanche et rose, une partie d'une pelle à gâteau. En haut à droite, des flûtes à champagne. L'ensemble est très clair, lumineux. Ce fraisier sans gluten ni lactose est une recette originale de La Petite Fabrique d'Edith.

fraisierFin mai vous avez rendez-vous avec la gourmandise. La saison des fraises est bien avancée, vous n’avez plus qu’à vous régaler. Toutes les excuses sont bonnes… En voici une trèèèèès originale : la fête des mères et son traditionnel fraisier ! Ma version gourmande est sans gluten ni lactose, bien sûr. 😉

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Tarte aux poireaux et à la truite, sans farine, sans gluten, sans lait

16 Mai

Sur une assiette rose, une part de tarte aux poireaux et à la truite. En fond, à droite, le reste de la tarte sans gluten ni farine sur un plat taupe. Cette recette sans gluten ni lactose est proposée par La Petite Fabrique d'Edith.

tarte aux poireaux De la tarte aux poireaux, sans pâte, sans farine et avec de la truite, c’est boooon !!!! 😉
Une recette à la fois simple, gourmande, et facile à vivre. Que demander de plus ?

 

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Fraises à la crème fouettée de coco

2 Mai

Photo en paysage. Au premier plan, dans une verrine de verre gravé de feuillage, des fraises coupées en dès recouvertes abondamment de crème de coco fouettée. Le verre est posé sur une serviette en papier. A son pied, côté droit, une petite rose rouge. En arrière plan, flou, deux verrines pareillement garnies. Une proposition de La Petite Fabrique d'Edith. Recette sans gluten et sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

fraises à la crème fouettée
Les fraises de saison et de région sont là ! Aujourd’hui, je vous parle de la gourmandise la plus simple du monde : les fraises à la crème fouettée. 

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Cake aux feuilles de blettes sans gluten ni lactose

25 Avr

Vue en plogée d'un cake de feuilles de blettes sans glutenposé sur un plat à cake en céramique blanche. Trois tranches au premier plan de l'image. Un grand coteau au manche en bois est posé sur le côté droit du plat. Sa belle couleur verte contraste avec le blanc chaud des graines de tournesol qui parsèment le dessus du cake. Une recette originale de La Petite Fabrique d'Edith.Recette sans gluten et sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

cake aux blettes
Cake aux blettes, cake aux légumes, gâteau aux légumes… j’adOooooore ! J’ai un peu cherché pour trouver la recette avec la bonne texture, le bon goût et sans fromage. Et bien, je crois que j’ai trouvé. C’est mon chouchou du moment pour les repas du soir gourmands.

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Osso bucco aux épices et aux olives

18 Avr

Vue de profil d'un Osso Bucco aux épices et aux olives. Dans une assiette, en gros plan, l'osso bucco sur un lit de sauce tomate, parsemé d'olives moires et vertes. Et partout du persil haché. Une recette de La Petite Fabrique d'Edith. Recette sans gluten et sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

osso bucco L’osso bucco est une de ces recettes mystères dont j’avais entendues parler mais que je n’avais jamais dégustées. Et puis, je me suis lancée et je me suis régalée ! Après quelques essais, je vous propose une recette d’osso bucco un peu orientale, un peu italienne… à ma sauce quoi !

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Cake de Pâques, salé, coloré, sans gluten ni lactose

28 Mar

Tranche de gâteau layer cake coloré (jaune, fuchsia, vert, violet) posée dans une assiette de verre blanc ciselé. Deuxième plan, sur la droite, trois poules en métal crème et vert. Une recette Inventée par La Petite Fabrique d'Edith.Recette sans gluten et sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

cake au houmous
Un cake salé pour célébrer Pâques avec des couleurs, de la lumière, de la fraîcheur, des surprises… Pour amateurs de houmous exclusivement !

 

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Mayonnaise maison et autres petits délices

21 Mar

Vue de dessus sur un pot en verre contenant de la mayonnaise faite maison. Le pot est posé sur un plan en bois clair. Cette mayonnaise a été réalisée par La Petite Fabrique d'Edith. Recette sans gluten et sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

mayonnaise maisonLa mayonnaise est un incontournable dans ma cuisine, dans mon alimentation. Elle symbolise une alimentation simple, ressourçante, gourmande et pleine de bons sens et d’attentions.

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Fèves grillées pour amuse gueules épicées

7 Juin

Vue de dessus sur un bol beige orné d'arabesques turquoise. Des fèves épicées et grillées remplissent le bol. Cette recette de fèves grillées pour amuse gueule sans gluten est proposée par La Petite Fabrique d'Edith

fèves grillées
Les fèves grillées et épicées se picorent avec gourmandise en attendant l’heure du repas. Elles sont très tendance en ce moment, avec cette mode des pétales de légumes grillés…

 

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Poêlée de fèves fraîches

31 Mai

Vue de dessus. Sur une table en marbre, une sauteuse remplie de fèves vertes et crues. On aperçoit quelques oignons. Une recette de poêlée de fèves sans gluten ni lactose proposée par La Petite Fabrique d'Edith.

poêlée de fèves fraîchesLa poêlée de fèves fraîches, c’est un des délices du printemps ! Quand les légumes d’hiver se font rares et que ceux d’été se font désirer, je guette la fève avec gourmandise, je me languie du petit fruit craquant sous la dent… Et soudain, la voilà !!!! 

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Tarte aux asperges (sans gluten ni lactose)

10 Mai

Dans un plat rectangulaire, une tarte aux asperges rectangulaire. Un porceau de tarte est posé sur la tarte. Cette recette de tarte aux asperges paléo, sans gluten ni lactose est imaginée par La Petite Fabrique d'Edith.

tarte d'aspergesVoici une nouvelle recette de tarte aux asperges qui célèbre le retour du printemps à la mode Paléo ! Une entrée fraîche et légère, toute simple à réaliser et délicieuse à déguster. 

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