Archive | recettes de printemps RSS feed for this section

Fèves grillées pour amuse gueules épicées

7 Juin

Fèves-grillées-pour--amuse-gueule-(2)

fèves grillées
Les fèves grillées et épicées se picorent avec gourmandise en attendant l’heure du repas. Elles sont très tendance en ce moment, avec cette mode des pétales de légumes grillés…

 

[…]

Poêlée de fèves fraîches

31 Mai

Poêlée-de-fèves-(4)

poêlée de fèves fraîchesLa poêlée de fèves fraîches, c’est un des délices du printemps ! Quand les légumes d’hiver se font rares et que ceux d’été se font désirer, je guette la fève avec gourmandise, je me languie du petit fruit craquant sous la dent… Et soudain, la voilà !!!! 

[…]

Tarte aux asperges (sans gluten ni lactose)

10 Mai

Tarte-d'asperges-(6)

tarte d'aspergesVoici une nouvelle recette de tarte aux asperges qui célèbre le retour du printemps à la mode Paléo ! Une entrée fraîche et légère, toute simple à réaliser et délicieuse à déguster. 

[…]

Velouté d’asperges aux noix de cajou

14 Avr

Velouté-d'asperges-aux-cajous-(6)

velouté d'aspergesLe printemps est là !!! Si, si, j’ai vu des hirondelles et les asperges arrivent sur les étals du marché… chouette, je vais pouvoir me régaler avec du velouté d’asperges. C’est plein de vitamines, doux, onctueux et en plus c’est tout simple à faire 🙂

[…]

Bars grillés au four à la marocaine

5 Avr

Bar-grillés-au-four--(1)

bars grillés au fourJe vous présente une recette de bars grillés au four inspirée de la cuisine marocaine. C’est simple, c’est parfumé, délicat et ça s’adapte à tous les légumes de saison. Un petit tour par la poissonnerie, vous y êtes ?

[…]

Boulettes de veau au colombo

13 Avr

Boulettes de veau au colombo

Boulettes de veau au colombo Allez savoir pourquoi, il y des plats que j’adore manger et que je ne me prépare jamais ou presque !?
Je raffole des boulettes, croquettes et autres fricadelles. Depuis quelques jours, j’ai décidé de me faire plaisir. Je fais  des boulettes de veau au moins une fois par semaine. Je varie les ingrédients, crée des surprises gustatives et visuelles. Je m’amuse d’autant plus que c’est tout simple à préparer.

[…]

Gratin de pommes de terre à ma façon [Abonnés]

3 Juin

Gratin de pommes de terre
Merci d’entrer votre mot de passe.

Houmous andalou

15 Mai

Houmous andalous

Houmous andalous
C’est le printemps, les bras chargés de trésors, qui arrive dans la cuisine ensoleillée. Il porte des fèves fraîches. Quel régal pour les papilles ! Aujourd’hui, je choisi d’en faire un houmous andalou. Une spécialité gourmande venue du soleil.

[…]

Filets de saumon sauvage à l’écume d’estragon [Abonnés]

7 Mai

Filet de saumon aux asperges et à l'écume d'estragon
Merci d’entrer votre mot de passe.

Pesto d’ail des ours (sans gluten ni lactose)

9 Avr

Pesto d'ail des ours

Pesto d'ail des oursJe suis amie avec une petite fée des bois. C’est un secret, ne le dites à personne ! Elle est la gardienne des lieux et quand vient le printemps, elle me régale des trésors qu’elle récolte. Cette semaine, elle a déposée devant ma porte un bouquet d’ail des ours. J’en ai fait un pesto, tout simple et délicieux.

[…]