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Soupe de lentilles aux légumes d’hiver

18 Jan

Vue de dessus sur un bol rouge et blanc rempli de soupe de lentilles. Il y a quelques lamelles de choux lisse et des bâtonnets de carottes. Une cuillère à soupe en argent est posée sur le côté droit du bol. Il y a des reflets de lumières qui dansent sur la table en bois clair. Cette recette de soupe sans gluten ni lactose est proposée par La Petite Fabrique d'Edith.

soupe de lentilles
La soupe de lentilles, c’est le plat réchauffant par excellence ! Quand la nuit se penche et tombe, qu’il est bon ce petit plat de lentilles de nos grands-mères, si simple et si nourrissant !

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Pain surprise aux légumes

11 Jan

Vue de biais, une assiette blanche ornée de rouge contenant un morceau de pain surprise aux légumes. Une part est coupée. Les légumes colorent la tranche du pain en orange, vert et jaune. En arrière plan, dans un moule à cake rouge, le pain de légumes. Sur la droite, un couteau laguiole a manche de bois. Cette recette sans gluten ni lactose est proposée par La Petite Fabrique d'Edith.

pain surpriseCette recette de pain aux légumes vous réserve bien des surprises ! C’est une variante des gâteaux de légumes que je vous proposais au début de ce blog quand je mangeais encore du lait. Ce pain surprise aux légumes est paléo, ça veut dire sans céréale et sans lait… et puis, qu’il est aussi beau que bon ! 😉

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Couronne à la frangipane (sans gluten sans lactose)

4 Jan

Vue en gros plan une partie d'une couronne briochée sans gluten ni lactose à la frangipane bien gonflée et légèrement dorée. Elle est posée sur un plat orné d'un coquelicot. C'est une recette originale de La Petite fabrique d'Edith.

couronne à la frangipane
Et voici qu’arrive la saison de la frangipane, j’adore ! Quel délice l’amande douce avec une pointe d’amertume, un nuage de fleur d’oranger. Je vous propose ici une recette originale de couronne à la frangipane, ça change de la galette et de sa pâte feuilletée si compliquée quand elle est sans gluten ni lactose
🙂

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Poulet au citron à ma façon

16 Mar

Quartiers de citrons alignés. Le poulet confit au citron est une recette originale de La Petite fabrique d'Edith.

Poulet au citron confit
Il est question d’une recette de poulet au citron simplissime. Si simple que je ne pensai pas à la partager avec vous. Elle a remporté un tel succès lors de l’atelier de cuisine résidentiel que je me suis décidée à vous la livrer. S’il y a des gourmands parmi vous, j’en aurai des nouvelles !

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Collation de fruits et graines de chia de Caroline

2 Mar

Collation aux fruits et graines de chia

Collation aux fruits et graines de chia Pour les gourmands, voici une idée toute simple de goûter aux fruits. Les graines de chia jouent la carte santé en apportant une onctuosité crémeuse sans pareille. C’est l’occasion de régaler vos papilles  😉

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Gratin de fruits de mer et légumes d’hiver (recette express)

20 Jan

Gratin des fruits de mer et légumes de saison

Gratin des fruits de mer et légumes de saison Cette recette est l’illustration parfaite de la recette vite faite bien faite. Elle relève le défit de nous faire manger des légumes de saison, des fruits de mer et de nous régaler. Grâce à un peu d’organisation et d’imagination vous allez vous régaler en deux temps trois mouvements !

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Carottes-navets : le cake invisible (sans gluten ni lactose)

6 Jan

Gâteau invisible de carottes et navets

cake invisible de carottes et navets
Il parait que c’est la grande mode de faire des cakes invisibles. Ce n’est pourtant pas d’aujourd’hui que je vous dis ma passion pour les gâteaux de légumes en tous genres. Il n’y a pas de meilleure façon de faire manger de tout, à tout le monde 🙂 .

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Tisane ayurvédique réchauffante

20 Fév

Tisane réchauffante

tisane ayurvédique réchauffante
Quand il fait très froid, le matin, j’allume un grand feu de cheminée. J
e me prépare aussi une tisane ayurvédique réchauffante et réconfortante comme je l’ai appris en Ayurvéda. 

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Muffins pour les amoureux (de la bergamote) sans gluten ni lactose

14 Fév

Muffins à la bergamote (6)

Muffins à la bergamote (8)
Je suis une amoureuse inconditionnelle de la bergamote. Voici des muffins, pour aficionados uniquement, dans leur version délicate et fine !

 

 

 

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Que faire avec les oignons germés ?

11 Fév

Oignon frais

Oignons
Les oignons sont vivants. Bonne nouvelle, c’est bon pour la santé ! Mais que faire quand ils germent ?

 

 

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